Льняная каша является природным источником наиболее ценных для человека веществ. В ее составе содержится природная растворимая, а также нерастворимая клетчатка, большое количество полиненасыщенных жирных кислот, Омега-3, Омега-6. Каша содержит множество витаминов: А, Е, В1, В3, В6, В12; минералов: железа, меди, цинка, калия, кальция, магния, фосфора, марганца, натрия, бора, хрома.