Затяжное печенье - слоистое, обладает небольшой хрупкостью и набухаемостью, вырабатывается из упруго-эластичного теста. В своем составе печенье имеет, в отличии от других видов (сахарное, сдобное, слоеное), меньшее колличество жира и сахара и обладает упругим тестом ("затянутым" в процессе длительного замеса). В составе печенья "Семейка ОЗБИ" содержится более 30% начинки в виде изюма. Это делает печенье не только вкусным но и полезным, так как изюм в своем составе содержит большое колличество калия, магния, железа, витамина группы В.
Состав:
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода, маргарин (дезодорированные растительные масла, вода, эмульгаторы (Е471, Е433), лецитин, консервант(сорбат калия), лимонная кислота, виноград сушеный ароматизатор «Масло», краситель (Е100, Е160b), сахар-песок , инвертный сироп(сахар, лимонная кислота, бикарбонат натрия(сода пищевая)), крахмал кукурузный, молоко сухое обезжиренное, соль, разрыхлители(углеаммонийная соль, бикарбонат натрия(сода пищевая)), яичный порошок, ароматизатор ванилин, эмульгатор-лецитин, антиокислитель - пиросульфит натрия, лимонная кислота.