Суп "Семь бобов" - это мексиканский овощной суп с бобовыми.Основу этого супа составляет фасоль, так популярная в мексиканской кухне. Для любителей остроты рекомендуем во время приготовления добавить перчик чили. Подавайте это изысканное блюдо с кукурузными лепешками и сметаной.
Способ приготовления (9 порций):
250 г супа «Семь бобов», 2,3 л воды, соль — по вкусу, сметана — по желанию. В кипящую воду высыпать содержимое пакета, варить до готовности на среднем огне, примерно 1,5 часа. В конце посолить и варить ещё 5 минут. Суп приобретет густую консистенцию и будет тёмным. Снять с огня, подавать со сметаной.
Фасоль белая, фасоль красная, горох колотый, чечевица зеленая целая, чечевица красная (К - колотая, Ц- целая- смотри после даты изготовления), чечевица желтая колотая, горох целый, овощи и зелень сушеные (лук репчатый, томаты, баклажаны, петрушка, чеснок), специи молотые и травы сушеные (кумин, куркума, перец черный, базилик)